東京の美味しいラーメン屋さん～揚州商人～

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ゴリ蔵が実食したときの評価です。主観的な評価です。★５つが最高ランク。

ゴリ蔵のおすすめのお店にはこのマークが。こんなお店がすきなんです。

残念ながらゴリ蔵がまだ食したことのないお店です。これからチャレンジ！

皆さんからいただいたクチコミ情報です。全部載せられなくてすみません。

お店の地図は別ウィンドウで開きます。是非参考にしてみてくださいね。

揚州商人（新橋店）

港区エリア

2006.7【八重洲店】
中国から親子三代に渡って受け継がれたラーメン。優しいスープが色々な人に人気があります。今ではチェーン展開も積極的に行っています。

鶏がらベースの透き通った醤油のスープに細い麺の組み合わせです。この澄んだスープはあっさりしていて喉越しが良く、女性にも人気があるそうです。挽肉がたっぷり入ったジューシーなワンタンが入った揚州ワンタンメン（\760）がお薦めです。

店構えも上品、メニューに点心があったりと、女性でも安心して入れるお店です。

さて、相変わらず八重洲地下街でお腹が減ったときにはラーメン激戦区に足が向いてしまいます。

久しぶりだったんですが、メニューの数が格段に増えていますね。店内もお客さんで一杯です。

この日ゴリ蔵が食したのは肉ワンタン麺（\840）です。塩と醤油から選ぶことができます。

ゴリ蔵が選んだのは”塩”。最初にスープを飲んだときはちょっと失敗、という感じでした。あっさりした感じがどうも物足りなく思ったのです。でも、スープを飲み進めるうちに、徐々にそのスープの深さ、コクなどはないのですが、飲みやすくておいしくなっていくのです。

これが人気の秘訣なのでしょうね。万人が飲めるラーメンスープ。確かに人気店と比較すると物足りなさはあるかも知れませんが、こういうラーメンも大事なんじゃないかと思います。

特にワンタンには拘っているらしく、ワンタンは人気メニューです。
スープもそうですが、女性に人気あるんでしょうね。ゴリ蔵が食べているときにも一人で女性が食べている姿を何人か見かけました。デザートがあるのも人気の秘訣かも知れません。

具はいたってシンプル。メンマ、卵（ゴリ蔵は食べられないのですが）、ほうれん草、そして、人気の肉ワンタンです。それぞれも個性はそれほど感じられませんがおいしいです。

こういうラーメンもありですね。自然体で食べられるラーメンです。

ということで、ゴリ蔵評価は★★★です。

2001.11.28【八重洲店】

ゴリ蔵が名古屋に駐在中、新幹線を待つ間に東京駅地下名店街で揚州商人を見つけ、「これは！」と思い食べてみました。ここにはラーメン激戦区と銘打って、むつみ屋とかのりやとかが一緒に入っています。

食べたのはパーコー麺（\860）に餃子セット（+\440）を食べました。「おじいちゃんのラーメン」を再現しようとはじめたこのラーメン。中国風のシンプルなラーメンです。広東麺に近いかな？スープもシンプルですが、コクがあり非常に美味しいですね。お薦めです。シンプルでインパクトには欠けますがなんかまた食べたくなるような、、、「庶民の上品なラーメン」って感じです。

そして何よりこの店は店員さんが元気！「いらっしゃいませ！」オーダーが出たり、ラーメンを出すときには「謝謝！」。いっぱいの声をあげています。やっぱり無口なお店よりは景気がいい方がいいですよね！

ということで、ゴリ蔵は店員さんの元気の良さも含めて★★★という結果です。

2007.3.31　サスケさんからのタレコミ
初めまして！
既にこのお店はゴリ蔵さんのＨＰには掲載されていますがこのお店の『スーラータンメン』は試されたでしょうか？
私を含め今の職場でこのラーメンにはまる人多数です。
このすっぱ辛いラーメンをむせながら、汗をかきながら食べますがやっぱりうまいです。
一度ゴリ蔵さんにも食べていただき評価してください。
お願いします！

MENU	揚州拉麺	\669
	肉饂飩麺（ワンタンメン）	\858
	紅焼魚翅湯麺（フカヒレラーメン）	\1,342

麺	太い	○	○	○	○	●	細い
スープ	こってり	○	○	○	○	●	あっさり
量	多い	○	○	○	●	○	少ない

　お店データ

ホームページ	http://www.whistle-miyoshi.co.jp/yousyuu/ ※各店舗のクーポンがあるので覗いてみて
住所	港区新橋4-10-1 SB新橋ビル
最寄り駅	JR新橋駅
アクセス	新橋駅から徒歩5分
TEL	03-5473-0775
定休日	無休
営業時間	11:00～4:00
席数
その他	目黒本店、新橋店、恵比寿店、お台場店、八重洲店、水道橋店、武蔵小山店、赤坂店、東池袋店、池袋西口店


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