東京の美味しいラーメン屋さん～むつみ屋～

>>　ＴＯＰへ戻る

ゴリ蔵が実食したときの評価です。主観的な評価です。★５つが最高ランク。

ゴリ蔵のおすすめのお店にはこのマークが。こんなお店がすきなんです。

残念ながらゴリ蔵がまだ食したことのないお店です。これからチャレンジ！

皆さんからいただいたクチコミ情報です。全部載せられなくてすみません。

お店の地図は別ウィンドウで開きます。是非参考にしてみてくださいね。

【閉店】むつみ屋（東京八重洲店）

千代田区エリア

北海道月形町の人気ラーメン店の東京進出店です。現在は多方面で全国展開をしていますが、東京地区では武蔵溝ノ口、東京八重洲店のみが直営店です。その他はFC店となっています。
※自由が丘のむつみ屋麺工房げんき軒も直営店のようですね。

ゲンコツを10時間じっくりと煮込んだスープはコクが深く、マイルドな味となっています。また、肩ロースを使った手作りチャーシューは日高昆布からとったダシにビール酵母を入れた特製ダレに漬け込み、さらにスモークを行うという手間をかけたものだそう。

味噌ベースとしては、赤味噌ラーメン（\750）、白味噌ラーメン（\750）が日替わりで出されます。塩ベースは、しおらーめん（\650）、北海道産の小麦「春豊」を使った春豊ラーメン（\700）があります。しょうゆらーめん（\650）もコクがあり美味しいです。

2003.1～【東京八重洲店】
武蔵溝ノ口に店舗を構えて有名になりましたね。以前武蔵溝ノ口のお店に初めて行ったときには衝撃を受けました。とても美味しいのです。最近はゴリ蔵はオフィスが近いので良く八重洲店に寄っています。八重洲地下街にはラーメン激戦区「東京編」というラーメン屋さんがいくつかでていて、「のりや」「揚州商人」など美味しいラーメン屋さんも軒を連ねています。むつみ屋さんはいつも混んでいますね。でも回転が早いのですぐに座れます。

さて、むつみ屋のラーメンですが、実に独特のコクのあるスープです。非常に丁寧にラーメンを作っている、という感じがします。

餃子が最近メニューに出て来たのですが、ニラ入りと普通の餃子それぞれ３つずつのってて、これがまた丁寧に作ってあります。ラーメン作りの想いを感じるような気がします。味噌、塩、正油、春豊と４つのラーメンが主流です。どれをとっても旨く失敗しません。

量的にはそれほどないので、２種類くらい食べ比べてみるのもいいかもしれません。ちなみに味噌ラーメンは週代わりで赤、白の味噌が順番に出てきます。ゴリ蔵おすすめということで★★★★★です。

2013年に運営会社のハートランドが自己破産をしました。
今でも業態が残っているところがあるようですが、ブランドとしてはほぼ壊滅状況。残念なことですね。

MENU	赤みそらーめん	\850
	白みそらーめん	\850

麺	太い	○	●	○	○	○	細い
スープ	こってり	○	●	○	○	○	あっさり
量	多い	○	○	●	○	○	少ない

　お店データ

ホームページ	―
住所	千代田区丸の内1-9-1八重洲地下街
最寄り駅	JR東京駅
アクセス	東京駅の八重洲地下街です。南のほうにラーメン屋さんが並んでいます
TEL	（閉店のため未掲載）
定休日	無休
営業時間	11:00～23:00
席数	24席
その他	溝の口本店、東京八重洲店、むつみ屋麺工房　元気軒があります。


あなたの大好きなラーメン屋さんはどこですか？美味しいラーメン屋さんの投票ランキングです！ >>　GO！	あなただけが知っているラーメンのマル秘情報をゴリ蔵にこそっと耳打ちしてみてください！ >>　GO！

　このお店のそのほかのインターネット情報！

　ラーメンの通信販売ならこちら！


【札幌】すみれ昭和３９年に創業して今では全国的にも超有名店になった味噌ラーメンのお店です。ラードたっぷりのスープにはコクと美味しさが。	【札幌】いろりゴリ蔵が札幌にいった時に食べたラーメンで最も衝撃を受けたラーメン。真っ黒なスープはアツアツでとても不思議な味がします。	【札幌】純連「体がポカポカするような味噌ラーメンを作りたい」。そんな思いからできた伝統のラーメン。おいしさがたくさん詰まっています。	【旭川】蜂屋ついに待望の東京への出店。ラーメン博物館出店の際には人気があったんですが待望の神楽坂での出店です！