東京の美味しいラーメン屋さん〜えぞ菊〜
東京の美味しいラーメン屋さん
 
>> TOPへ戻る ランキング ゴリ蔵が実食したときの評価です。主観的な評価です。★5つが最高ランク。 おすすめ ゴリ蔵のおすすめのお店にはこのマークが。こんなお店がすきなんです。 未開拓 残念ながらゴリ蔵がまだ食したことのないお店です。これからチャレンジ! クチコミ 皆さんからいただいたクチコミ情報です。全部載せられなくてすみません。 地図 お店の地図は別ウィンドウで開きます。是非参考にしてみてくださいね。
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えぞ菊(本店) 新宿区エリア
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えぞ菊

実食情報2010.1.23 駒込店
駒込店は2008年開店。ゴリ蔵の家からはほどなく近かったのですが、2010年の初頭に閉店になりました。

このお店は味噌ラーメンの老舗のお店。
自宅近くの駒込に出来ていたのは知っていたのですが、ようやく訪問。

が、しかし!
店内に張り紙が!

『今月末をもって閉店となります』

がーん!

これが最初で最期の食となると思い、感慨深げに食することにしました。

オーダーしたのは味噌ラーメン(\750)
やっぱりこのお店は定番味噌ラーメンでないと。

あわせて餃子を注文したのですが、実はトラブル。
どうやら厨房のミスで、餃子がなかなか入ってこずに、結局ほとんど食べ終わった後に出てくることとなりました。

うーん。
こういうところが人気が出ないポイントなんではないですかね?
店員さんは悪びれる様子もなく、むしろ開き直っています。確かにもうすぐ閉店であれば、あまり気合が入らないですよね。
そんなことを色々考えながら食しました。

さて、肝心のラーメンです。

味が薄い!

どうもスープが水っぽいのです。
以前食べた印象が、そのまま出ている感じ。この水っぽさが全てを台無しにしてしまっているようです。

う〜ん。これにつきるかなぁ。
特段それ以上のポイントもなく、食しました。

ということで、ゴリ蔵評価は変わらず★★。大丈夫か?老舗ラーメン屋さん!

実食情報2003.9.12(Fri)動坂店
1968年開店の老舗の札幌ラーメン屋さんです(実はゴリ蔵と同級生)。

家からほど近い動坂店で食してみました。近くには(というかほとんど道路を隔てて前)神名備があり、あっさりラーメンを食してみようと思って向かったのですが、お休みだったんですね(笑)。だからといっては何ですが、えぞ菊をのぞいてみました(スミマセン)。

店内はカウンターのみ。厨房には二人のおじさんが。
金曜日の20:00頃だったのですが、お客さんは3人と少なめでした。注文をおじさんに伝えます。

ゴリ蔵はセットメニュー(味噌)(\850)ライス(\100)を頼みました(ちなみに、しょうゆだと\800です)。これは、ラーメンと餃子(4個)のセットで、お得メニューです。餃子単品での注文もでき、\350(6個)です。

さて、出てきたラーメンは、たっぷりのせられたもやし、その上にこれでもかといわんばかりのシナチク。あと若干のわかめと、それに隠れてこぶりのチャーシューが1枚という感じです。シンプルな味噌ラーメンですね。

はじめに一口スープをすすります。味噌なんですが普通のいわゆる味噌に若干添加物系のスパイスを感じます。でもそれほど癖はありません。3種類の味噌と40種類ものスパイスを使って熟成したとされるようなスープほど深みがでてきるかというと。。。。

麺は太いちぢれ麺でほどよい茹で加減です。ただ、スープを飲み進むうちに、はじめに比べて水っぽくなってしまっています。もやしの水気でスープが薄まってしまったのでしょうか。ザンネン。

ということで、ゴリ蔵評価は★★★です。
MENU 味噌ラーメン \750
正油ラーメン \700
塩ラーメン \700
 
太い 細い
スープ こってり あっさり
多い 少ない
 ランキング お店データ
ホームページ http://www.ezogikuhonpo.com/
住所 新宿区西早稲田2-20-5 地図
最寄り駅 JR高田馬場駅
アクセス 高田馬場駅から10分。
高田馬場駅から早稲田通りを明治通り方向へ向かい、明治通りと交差する馬場口交差点を右折する。
TEL 03-3208-1915
定休日 無休
営業時間 11:00〜5:00
席数 カウンター12席
その他 本店戸塚店動坂店御徒町店駒込店があります。
 
 
ランキング メール
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   このお店のそのほかのインターネット情報!
えぞ菊本店 レストラン検索サイト「ぐるなび」  
ラーメンデータベース 2005年の実食レポートもありますよ。
全国観光スポットガイド 世界のえぞ菊はやっぱり全国観光スポットのひとつ!
   ラーメンの通信販売ならこちら!
青葉 なんつっ亭つ 井出商店 六角家
 【旭川】青葉

魚だしたっぷりの醤油ラーメンで知られる旭川ラーメン。初代から続く伝統の味を守り抜く。変わらぬ味を自宅で堪能!
【熊本】なんつっ亭
「うまいぜベイベー」を合言葉にガッツリラーメン系の熊本ラーメンを出しています。東京では超人気店となり知らない人はいませんね。  
【和歌山】井出商店
豚骨醤油ラーメンの本場和歌山の名店です。東京ではラーメン博物館に出店していますがその他店舗はまだ出していません! 
【横浜】六角家
家系ラーメン発祥と言われる吉村家と双璧をなす人気店。シンプルでかつコクのある豚骨醤油スープは人気が高いです。 
 
質問 えぞ菊
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コメント




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 東京荻窪 春木屋

懐かしくもほっとする味。昭和24年創業の東京ラーメンの名店です。 今でも荻窪一の行列店となっています。
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 札幌 すみれ

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昭和30年に創業した「つけ麺」を日本で初めて考案したとされるお店です。今でも日本一の行列店。
 
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