東京の美味しいラーメン屋さん〜わ蔵(わくら)〜
東京の美味しいラーメン屋さん
 
>> TOPへ戻る ランキング ゴリ蔵が実食したときの評価です。主観的な評価です。★5つが最高ランク。 おすすめ ゴリ蔵のおすすめのお店にはこのマークが。こんなお店がすきなんです。 未開拓 残念ながらゴリ蔵がまだ食したことのないお店です。これからチャレンジ! クチコミ 皆さんからいただいたクチコミ情報です。全部載せられなくてすみません。 地図 お店の地図は別ウィンドウで開きます。是非参考にしてみてくださいね。
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わ蔵(中目黒店) 目黒区エリア
東京の美味しいラーメン屋さん   一つ星一つ星
わ蔵
実食情報2010.9.22

ゴリ蔵の家からほど近くにあるラーメン屋さんです。
相変わらず飲んで酔っ払って乗り過ごしてお腹が空いてふと立ち寄った、というメタボまっしぐらのパターンで深夜に入店(笑)。

なんと100時間仕込みの昭和29年から中洲の味を伝承してきた濃厚な博多ラーメンが売りのお店です。

店内はダイニング居酒屋風。
といっても雑多な雰囲気のあるお店です。
店内は深夜だったこともあるのですが、お酒を飲んでいる方が多く、二次会、三次会のお店として使われていたようで、深夜12:00を回っているのに結構大賑わい。

店内に入るとまず券売機で食券を購入。
はじめてなのでノーマルメニューのらーめん(\650)をオーダーしました。

店内には居酒屋風の丸いちょこっと座れるダイニングテーブル。
なんかスタンディング居酒屋に来たみたいです(笑)。



このお店は博多ラーメンのお店なので、麺の硬さが選べます。
しかも、硬さは「粉落とし、針金、硬麺、基本、柔麺、超柔麺」の6段階から選ぶことができます。

なんと、「粉落とし」は2秒で茹で上げるという、まさにバリカタ麺ですね。
超柔麺でも60秒という早さ。

そのせいかラーメンが出てくるのは結構早かったです。

具は、チャーシュー2枚、キクラゲ、青ネギ、メンマとノーマルですね。
麺は極細のストレート麺です。この極細なので茹で上げ時間が早いんでしょうね。

スープですが、結構濃厚ではありますが、脂分が多い。
酔っ払っていたこともあるのですが、かなりくどい感じがします。

う〜ん。
残念ながらスープのバランスはゴリ蔵の好みではありませんでした。
なんというか、スープの中に一体感がないというか(分かります?)、シンプルなんですが少しクセを感じてしまいました。

ということで、ゴリ蔵評価は★★です。
ワイワイお酒をやりながらラーメンを、というほうがマッチしているような気がします。
居酒屋メニューとお酒を増やしていけば結構盛り上がるお店かも。
MENU らーめん \650
味玉らーめん \750
替玉 \100
 
太い 細い
スープ こってり あっさり
多い 少ない
 ランキング お店データ
ホームページ
住所 目黒区中目黒3-5-3 地図
最寄り駅 東横線中目黒駅
アクセス 中目黒駅から徒歩8分。山手通り沿いです。
TEL 03-5721-5445
定休日 無休
営業時間 11:30〜2:30(日〜21:00)
席数 16席
その他 板橋本店新宿店中目黒店があります。
 
 
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