東京の美味しいラーメン屋さん～広豚麺～

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ゴリ蔵が実食したときの評価です。主観的な評価です。★５つが最高ランク。

ゴリ蔵のおすすめのお店にはこのマークが。こんなお店がすきなんです。

残念ながらゴリ蔵がまだ食したことのないお店です。これからチャレンジ！

皆さんからいただいたクチコミ情報です。全部載せられなくてすみません。

お店の地図は別ウィンドウで開きます。是非参考にしてみてくださいね。

【閉店】広豚麺

世田谷区エリア

残念ながら閉店した模様です。（2011.8）

フランス料理の手法をヒントに作られたラーメンです。鶏がらなどでとった一番スープとさらに煮込んだ二番スープを混ぜ合わせて作っています。豚のゼラチン質が溶け込んでいる舌触りに特徴のあるスープです。ニンニクが効いたコクのあるスープが人気のようです。

2009.7.26
ゴリ蔵の実家最寄り駅にも関わらず、ようやく辿り着きました。
実家に帰るとき、お腹を空かせて寄り道。

お店の場所は、小田急線祖師ヶ谷大蔵駅の改札を出て商店街を右に向かいます。あ、ちなみに商店街はとても狭いので車の方は祖師ヶ谷大蔵駅近くのコインパーキングに入庫してから歩くことになります。

それにしても、祖師谷大蔵駅は変わりましたねぇ。
ゴリ蔵が住んでいた頃はまだ辺鄙な駅で、田舎でした。最寄り駅は祖師ヶ谷大蔵なのに「成城学園前」と見栄を張る友人もいたほどです。

それが、今では見違えるほど。
線路が高架になってから、再開発が進み、たくさんのお店が出来ました。今ではグルメスポットにもなっているとか。時代は変わるもんですね。

駅からは少し歩きますが、近くに木梨則武の実家の「木梨サイクル」があります。この少し先に店舗があります。

店舗に入ると、厨房を囲んでカウンターが20席ほど。ランチタイムを外して行ったこともあり、空いています。
普通は券売機で食券を購入して注文となるようですが、この日は券売機が故障中らしく、使えません。直接店員さんにオーダーをしました。

オーダーしたのは、定番の広豚麺（\700）。
このお店は、百麺、（板橋店はこちら）の創業に携わっていた店主がやっているとのこと。
なるほど。家系でさらにそれをマイルドにしたスープは、かなり同じカテゴリーに入るお店ですね。

スープは、豚骨醤油。甘みがありコクのある濃厚な味です。でも、百麺より少し粗いかな？
麺はモチモチした太麺。このチャーシューの量と、ほうれん草、海苔。ゴリ蔵はこのチャーシューの感じは好きですね。
人によっては苦手な人もいるようですが。。。

悪くないですよ。
衝撃的ではないですが、合格点はいけると思います。
ということで、ゴリ蔵評価は★★★です。

2002.1.30　MDYさんからのたれこみ情報
世田谷区祖師谷（祖師ヶ谷大蔵駅）の商店街をまっすぐ３００～４００Mくらい進んだ左手にある広豚麺が個人的に好きです。細麺と太麺があって、それぞれスープ（豚骨）を変えています。わりとコッテリなんですが、そのコッテリ具合が僕に合ってて良く通ってます。ゴリ蔵さんの実家が砧ってことは、多分知ってますよね？？どうでしょうか？？広豚麺。僕の中では★★★★くらいです。

MENU	広豚麺	\700
	ラフテー	\250
	キムチ	\200

麺	太い	○	●	○	○	○	細い
スープ	こってり	○	●	○	○	○	あっさり
量	多い	○	○	●	○	○	少ない

　お店データ

ホームページ	－
住所	世田谷区祖師谷4-2-14
最寄り駅	小田急線祖師ヶ谷大蔵
アクセス	祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩8分。祖師谷通り沿い。
TEL	（閉店のため掲載せず））
定休日	無休
営業時間	17:00～2:00 12:00～2:00（土） 12:00～24:00（日）
席数	20席
その他


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　このお店のそのほかのインターネット情報！

行列の少ないラーメン屋さん	武蔵溝ノ口のお店の実食情報です。
ラーメンデータベース	実食情報が掲載されています。

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