2007.5【池袋東口店】

1996年に開店し、以後激戦区池袋でオリジナルラーメンで頑張っているラーメン屋さん。
ほんと最近池袋は深夜まで営業をやっている人気ラーメン屋さんが多いですね。

鶏ガラ、ゲンコツなどを7時間以上煮込んだダシを1日寝かせて、スープ作りにはさらに6時間がかかるという手の込んだラーメンを作っているそうです。あっさりした旨みのあり、表面には背脂が乗っているスープは口あたりが良く女性に大人気とのこと。麺は自家製麺だそうです。

さて、先日営業中に（笑）ようやく食することができました。池袋は東口、西口それぞれにあるようですが、ゴリ蔵は東口店にチャレンジ。

お店の概観は小奇麗です。
女性でも入りやすいかな？店内は木目調のシックな感じ。

まず、入り口すぐの券売機で食券を購入します。 ゴリ蔵はメニュー悩みましたが、定番のラーメン（\600）をチョイス。

店内はカウンター席のみ。ランチタイムを外して、平日15:00頃入店したのですがお客さんもちらほら。遅い昼食をとるサラリーマンでしょうか。ゴリ蔵と一緒ですね。

ほどなく出てきたラーメンは醤油ベース。少し背脂が浮いていますね。
葱がたっぷりで、大きな丸いチャーシューが。

スープを一口。
むむむ。
豚の拳骨と魚介類のダシを出しているようですが、どうもピンときません。
なんていうか、印象にあまり残らないのです。

予想以上に薄かった、というのもあるのですが、舌に残らないというか。。。

ふと周りを見ると、みな食べているメニューはつけめん（\700）。
もしかしてメニューチョイスを失敗したかな？
確かにつけ麺であればおいしいような気がします。

是非次回はつけ麺でチャレンジしてみようと思うのですが、現段階でのゴリ蔵評価は★★です。近々チャレンジしてどうなるかですね。

2003.9.2　うめ吉さんからのたれ込み情報
とんこつ醤油っぽいスープで麺もちょうどよい。背油がのっており少しこってり気味です。
後、塩もあるのですが、さっぱりして美味しいと思います。是非評価してみてください。