東京の美味しいラーメン屋さん～野方ホープ～

>>　ＴＯＰへ戻る

ゴリ蔵が実食したときの評価です。主観的な評価です。★５つが最高ランク。

ゴリ蔵のおすすめのお店にはこのマークが。こんなお店がすきなんです。

残念ながらゴリ蔵がまだ食したことのないお店です。これからチャレンジ！

皆さんからいただいたクチコミ情報です。全部載せられなくてすみません。

お店の地図は別ウィンドウで開きます。是非参考にしてみてくださいね。

野方ホープ（原宿店）

渋谷区エリア

2016.5.8（目黒店）

もともとは、環七のラーメン激戦区の老舗からスタートしたお店です。現在はチェーン展開をしています。

ところで、この野方ホープ、2016年4月にどうやら大幅なメニューリニューアルを行ったようです。

前回訪問時、ここ意外といけるかも、と家内と意見が一致しました。

そして本日、再訪。

目黒で夕食のお店を物色中、目黒とんきか、じゅる麺いけだか、はたまたどこにするのか悩みに悩んだ挙句「じゃあ野方ホープかな？」という僕の一言で決定。

そのまま、なだれこみました。

このお店はオーダー制。
着席してから店員さんがオーダーを取りに来てくれます。

メニューを見て驚く。
あれ？メニューが全然変わっているじゃないか。

確か前回来たのは、今年の2月くらい。
あれあれ、このお店、そんな劇的にメニューを変えるお店だっけ？そんな印象はあまりないんだけれどな。

確かに変わっている。
僕が選んだメニューは、のかほ　元（はじめ）というメニューと、濃（こく）というメニュー。

いやいや、こんなんだっけ？
うーむ。

ゴリ蔵の感覚だと、メニューを大胆にいじるラーメン屋さんはじつはあまり期待していないのです。経験則上、失敗するケースが多いかも。。。

しかも、メニューがかなり今風になっている。

僕の知っている野方ホープは、とにかくがっつりの豚骨濃い目のスープが特徴的だったのに、なんかラーメンの持つ「下品さ」を、やはりいい味で魅了する、そんなラーメンだったような記憶があります。

ただなんか今風になってきたかなぁ。。。

ちなみに、一番上の写真は、のかほ元（はじめ）。
次の写真は、野菜ラーメン
3枚目は、チャーシュー麺です。ゴリ蔵はどうしてもチャーシューメンが食べたかったのです。

なるほど。背脂のイメージが強かったのですが、「のかほ」って一体なんだ？

さて、そんなことを考えていると、味を忘れそうなのであえてしっかり書きます。

トンコツや鶏がらを中心に、豚、野菜などをじっくりと10時間も煮込んだスープに、9種類のスパイスを調合した醤油ダレ、仕上げに背脂をたっぷりとふりかけるこってりラーメンです。

麺は中太麺で、こってりスープに良く合います。

どうですか？この食べっぷり。
でもそれにしてもこの脂の油膜、これはいったい。。。

こんな体に悪そうなものでも、美味しいんですよね。

味は非常にいいです。
メニュー自体は変わりましたが、恐らくベースが変わっていないので味自体（スープの）はそれほど変化がないのだと思います。

「のかほ」とか、ギトギト系のお店には合わないように感じるんですよねぇ。。。、

これから先にさらに期待ですね。

ということで、ゴリ蔵評価は★★★★です。

MENU	のがほ　元（はじめ）
	のがほ　濃（こく）
	トマトラーメン

麺	太い	○	●	○	○	○	細い
スープ	こってり	○	●	○	○	○	あっさり
量	多い	○	●	○	○	○	少ない

　お店データ

ホームページ	http://www.nogata-hope.com/
住所	渋谷区千駄ヶ谷2-1-8
最寄り駅	JR山手線原宿駅
アクセス	原宿駅より徒歩7分
TEL	03-5474-4183
定休日	無休
営業時間	11:00～4:00
席数	40席
その他	野方本店、原宿店、荻窪店、目黒店、吉祥寺店、高田馬場店、元住吉店、中野店、中目黒店


あなたの大好きなラーメン屋さんはどこですか？美味しいラーメン屋さんの投票ランキングです！ >>　GO！	あなただけが知っているラーメンのマル秘情報をゴリ蔵にこそっと耳打ちしてみてください！ >>　GO！

　このお店のそのほかのインターネット情報！

　ラーメンの通信販売ならこちら！


【吉祥寺】吉祥寺ホープ軒こってり豚骨醤油のガツンとくるラーメンであればここ！背脂とニンニクがしっかり効いているスープは飲みごたえあり！	【札幌】いろりゴリ蔵が札幌にいった時に食べたラーメンで最も衝撃を受けたラーメン。真っ黒なスープはアツアツでとても不思議な味がします。	【荻窪】春木屋歴史の長い東京ラーメンの老舗のお店です。東京のラーメンブーム発祥のお店でもあります。今でも根強いファンがたくさん！	【目黒】勝丸タクシードライバーから転身し、ラーメン屋をはじめて今では目黒の人気店に。支那そばのおいしいラーメンはここでどうぞ！