  2010.12.16（池袋店）
2006年開店のお店です。
平日の15:00とピークの時間帯を外して入店。
池袋の都会の喧騒の中でひっそりとお店を構えています。
暖簾をくぐり、お店に入るとカウンターのみ。綺麗でいい感じです。
ダイニングバー風の店内。これだと女性も入りやすいですね。
お店を入って右側に券売機があります。
ゴリ蔵はらーめん（\750）を注文。
可愛らしい女性の店員さんがカウンターに1名。
奥に厨房があり、そこに男性店員が2名ほどいましたが、厨房の様子はカウンターからはあまり見えません。
「中盛は無料になりますが、いかがしますか？」
店員さんに聞かれたので、迷わず「それでお願いします」。
「スープは普通かこってりとなりますが、こちらはいかがしますか？」
「もちろんこってりで」
 この女性店員さん、かなりサービスレベルが高く、お客さんが注文後トイレに行っていたら「今お客さんお手洗いです」と奥の厨房に伝え、ラーメンを出すタイミングを計っていたり、つけ麺を食べている人への「スープ割をそろそろお持ちしますね」と、さりげなく良くお客さんの動きを見てサービスをしているのです。いい感じです。
さて、ほどなくラーメンが出てきました。
目の前に置かれた瞬間に、魚介系スープのいい匂いが鼻に入ります。
土佐清水の鰹節や、鯖節、九十九里の片口煮干などを使った香り豊かな濃厚魚介のダブルスープが特徴だそうです。
スープを一口。
うん。確かに濃厚だけれど、これがなんともいい具合です。
こってりしすぎず、あっさりしすぎず。とてもバランスがいい。
しかも、食が進んでいっても飽きがこないのです。
というより、どんどん美味しくなる。これはいいラーメンに当たりました。
具はメンマ、チャーシュー、ネギ、海苔とシンプルなものですが、メンマは自家製なのかとても歯ごたえがあり美味しいものでした。
チャーシューも柔らかくて美味しいです。ちょっと高いけれどチャーシューメン（\1,000）もいいかもしれません。
 麺は中太ストレート麺。
コシがしっかりあり、濃厚なスープとよく合います。
隣のお客さんはさらに麺かためでお願いしていましたが、かためにしなくとも十分美味しいコシが味わえます。
かなり完成度の高い丁寧なバランスのとれたラーメンに仕上がっています。
かなりオススメ。
このお店、高田馬場にお店を出している渡なべの店主がプロデュースしたことで開店したそうです。なるほど。
ゴリ蔵評価は★★★★。
オススメの部類に入ります！
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| MENU |
味玉らーめん
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\850
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らーめん
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\750
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チャーシューメン
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￥1,000
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| 麺 |
太い |
○ |
○ |
● |
○ |
○ |
細い |
| スープ |
こってり |
○ |
● |
○ |
○ |
○ |
あっさり |
| 量 |
多い |
○ |
● |
○ |
○ |
○ |
少ない |
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 お店データ |
| ホームページ |
－ |
| 住所 |
渋谷区恵比寿1-4-1  |
| 最寄り駅 |
ＪＲ恵比寿駅 |
| アクセス |
恵比寿駅東口から徒歩3分。 |
| TEL |
03-3444-2274 |
| 定休日 |
無休 |
| 営業時間 |
11:00～15:30 17:00～22:00（土日祝11:00～19:00） |
| 席数 |
カウンター11席 |
| その他 |
池袋本店、恵比寿店があります。 |
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【吉祥寺】吉祥寺ホープ軒
こってり豚骨醤油のガツンとくるラーメンであればここ！背脂とニンニクがしっかり効いているスープは飲みごたえあり！ |
【札幌】いろり 
ゴリ蔵が札幌にいった時に食べたラーメンで最も衝撃を受けたラーメン。真っ黒なスープはアツアツでとても不思議な味がします。 |
【荻窪】春木屋
歴史の長い東京ラーメンの老舗のお店です。東京のラーメンブーム発祥のお店でもあります。今でも根強いファンがたくさん！ |
【目黒】勝丸
タクシードライバーから転身し、ラーメン屋をはじめて今では目黒の人気店に。支那そばのおいしいラーメンはここでどうぞ！ |
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