東京の美味しいラーメン屋さん〜麺屋大勝軒〜
東京の美味しいラーメン屋さん
 
>> TOPに戻る ランキング ゴリ蔵が実食したときの評価です。主観的な評価です。★5つが最高ランク。 おすすめ ゴリ蔵のおすすめのお店にはこのマークが。こんなお店がすきなんです。 未開拓 残念ながらゴリ蔵がまだ食したことのないお店です。これからチャレンジ! クチコミ 皆さんからいただいたクチコミ情報です。全部載せられなくてすみません。 地図 お店の地図は別ウィンドウで開きます。是非参考にしてみてくださいね。
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麺屋 大勝軒 中央区エリア
東京の美味しいラーメン屋さん  
麺屋大勝軒
 2009.1.15
お仕事で外出して、とても寒い日でした。
お昼時、これだけ寒いと暖かいものを食べてあったまろう、と思い、銀座インズのあたりを歩いていると、「大勝軒」の文字が。

大勝軒と言えば、まずはじめに思い出すのは恐らく東池袋大勝軒だと思います。ゴリ蔵もそうでした。

期待に胸を膨らませ、お店に。
銀座インズの中にあり、周囲は洋服などファンションのお店が多い中で、突然現れる麺屋大勝軒の暖簾。ちょっと違和感がありますね。

寒かった、というのもあるとは思いますが、平日のお昼時13:00頃には店内はお客さんで一杯。でも、お店の入口にはショーケースが。中華料理屋さんではないだろうし、これは果たして期待できるのだろうか?

店内に入ると、「相席でいいですか?」とのこと。もちろん混んでるんだから仕方ないよね。ということで、テーブル席へ。

メニューを見て少しビックリ。
これは明らかにチェーン店のメニュー作り。
東池袋の大勝軒をイメージして入ったゴリ蔵は、少しショック。。。
信州味噌らーめん(\750)や、塩らーめん(\750)は、本場大勝軒ではないわなぁ。。。もしかして、まがい物店???

恐る恐る頼んだのは、大勝軒らーめん(にぼし)(\750)
括弧書きで、(にぼし)と書いてしまうあたりが???という雰囲気を醸し出しています。

不安がたっぷり煮詰まったところで、ようやく出てきたのが上の写真のラーメン。

あらら?
麺が縮れてる。。。見た目も全然違う。。。
この時点でゴリ蔵は東池袋大勝軒のイメージを消しました。自分は間違いだったと。。。

そうはいっても、食べなければならないので、スープを一口。

やっぱり。。。

まるで深みのない醤油ラーメンです。これは、全くもって大勝軒とは異なるラーメンだし、別物。
「大勝軒」なんて看板を掲げちゃうお店は、どうなんだろう???

そもそも、お客さんはここを「いわゆる一般的な大勝軒」と思って食べているのだろうか???
不思議。

さて、ラーメンの解説をしましょう。
スープは、確かに魚介系だが、コクがないんです。正直普通の(どちらかというと厳しい部類の)醤油ラーメンスープです。
そして、麺はというと、明らかに違っていて、大勝軒のストレートさと太さがなく、縮れています。しかも、十分すぎるくらい伸びている。これをゴリ蔵に食べれと言うの?
具は、海苔、申し訳程度のチャーシュー、メンマという感じです。
それと、許せなかったのは、このラーメンに柚子が入っていたことです。
ゴリ蔵誰がなんといおうと、柚子をラーメンの中に入れる神経が分からない。
柚子は、香りを高めるというものじゃないですか。ラーメンに、柚子の香りは必要か?僕は不要だと思います。

一応全部は食べましたが、印象に残らない、特徴のないラーメンと言えるでしょう。

ということで、ゴリ蔵評価はとかなり厳しい評価。
ゴリ蔵としてのリピートはもうないでしょうね。

ちなみに、江戸川区葛西にも、同じ麺屋大勝軒の看板を掲げた店舗があるようです。
MENU 大勝軒らーめん(にぼし) \750
信州味噌らーめん \750
塩らーめん \750
 
太い 細い
スープ こってり あっさり
多い 少ない
 ランキング お店データ
ホームページ
住所 中央区銀座西3-1 
最寄り駅 有楽町駅、銀座駅
アクセス JR有楽町駅から徒歩3分、地下鉄銀座駅から徒歩5分。プランタン前の銀座インズ1F
TEL 03-3535-3751
定休日 無休
営業時間 10:30〜21:00(土日祝〜20:00)
席数 カウンター10席、テーブル席20席
その他
 
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