【神田店・渋谷店ほか】
もうすっかり東京でもお馴染みになった旭川ラーメン人気チェーン店です。白い看板とシンプルな外装はどこかで見たことがあるのではないでしょうか。
さて、このお店の特徴は、15時間も豚のゲンコツでじっくり煮込んだスープの独特さでしょう。このトンコツスープをベースに旨みの異なるスープをブレンドして作っているそうです。
鱈などの海産物が隠し味で使われているこのスープはコクがあるけれどマイルドで飲みやすいと人気になりました。でも初めて飲んでみるとやはりそれなりにインパクトはあると思います。
トンコツベースでこってりと言うとちょっと嫌われそうですが、女性でも美味しく食べられるとんこつラーメンだとゴリ蔵は思います。実際お店では女性のお客さんがたくさん入っています。
オススメメニューは何といってもトロ肉ラーメン(\1,200)です。限定30食とも言われていますが(売り切れ、というのを聞いたことがありませんが、、、)、実際オススメです。ゴリ蔵は結局このラーメンになってしまうのですね。
写真のように具とスープが別々のお皿に出てきます。具をお好みで入れることができます。トロ肉をスープに浸して食べるとこれは絶品!はたまたそのまま口に入れてトロ肉の旨みを楽しむのも良しです。見た目のボリュームの割に思いのほかあっさりしています。
その他メニューも醤油ラーメン(\800)、味噌ラーメン(\800)、塩ラーメン(\800)と揃っています。最近チェーン化がすすんでいるようで、支店が増えているようですね。ということでゴリ蔵としてはお気に入りの1つということで★★★★あげちゃいます。
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MENU |
らーめん
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\800
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とろ肉らーめん
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\1,200
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チャーシューらーめん
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\1,000
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麺 |
太い |
○ |
○ |
● |
○ |
○ |
細い |
スープ |
こってり |
○ |
● |
○ |
○ |
○ |
あっさり |
量 |
多い |
○ |
○ |
● |
○ |
○ |
少ない |
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お店データ |
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【札幌】すみれ
昭和39年に創業して今では全国的にも超有名店になった味噌ラーメンのお店です。ラードたっぷりのスープにはコクと美味しさが。 |
【札幌】いろり
ゴリ蔵が札幌にいった時に食べたラーメンで最も衝撃を受けたラーメン。真っ黒なスープはアツアツでとても不思議な味がします。 |
【札幌】純連
「体がポカポカするような味噌ラーメンを作りたい」。そんな思いからできた伝統のラーメン。おいしさがたくさん詰まっています。 |
【旭川】蜂屋
ついに待望の東京への出店。ラーメン博物館出店の際には人気があったんですが待望の神楽坂での出店です! |
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天下一品
天下一品はいつも美味しい。
クレジットカードも利用できます。
ドンブリも買えるよ! |
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胡心房
東京都下で1、2を争う人気店です。
町田の女性店主が作るラーメンはコクがあるけれどスッキリと飲めるスープで人気です! |
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富山ブラックラーメン
東京ではなかなか食べられないあの富山の伝説のブラックラーメン!真っ黒なスープに独特な味わいが楽しめます! |
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せたが屋
ラーメン激戦区の「環七エリア」。ここで超人気店になっている「せたが屋」。このラーメンがついに通販になりました! |
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ひるがお
東京ラーメンのもう一つの顔「ひるがお」。
なんと「せたが屋」の昼の顔はもう一つの塩ラーメンのお店に大変身します! |
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