東京の美味しいラーメン屋さん～葉隠～

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ゴリ蔵が実食したときの評価です。主観的な評価です。★５つが最高ランク。

ゴリ蔵のおすすめのお店にはこのマークが。こんなお店がすきなんです。

残念ながらゴリ蔵がまだ食したことのないお店です。これからチャレンジ！

皆さんからいただいたクチコミ情報です。全部載せられなくてすみません。

お店の地図は別ウィンドウで開きます。是非参考にしてみてくださいね。

葉隠

神奈川エリア

2003.12.13

珍しい九州ラーメンでも佐賀県のラーメンです。実は六角家に行こうとして22:30頃に行ったのですが、閉まっていて、やむなく近くにあるこのお店をのぞいてみました。六角家からほど近くにあります。店内に入ると店主の中島さんが一人で切り盛りしています。

さて、店の前にくるなり、すごいトンコツの匂いが。とにかくこの匂いがすごい。食欲をそそります。店内は空いていました（笑）。カウンター席は普通なのですが、壁づたいにある席の前には、特設カウンター（！）があるのです。これは不思議。一応テーブル席となっていると思うのですが、こんなテーブル席ははじめて見ました。一度お店に行ってみて確認してください（笑）。

さて、ゴリ蔵はチャーシューラーメン（\950）を頼みました。「特製ラーメンってどういうのですか？」と聞いたら「チャーシューラーメンに玉子が乗ったこってりしたやつだよ」と教えてくれました。玉子入りのラーメンを積極的に勧められました（笑）。ゴリ蔵はサイドメニューで餃子とライスを頼みました。

さて、ほどなくでてきたラーメンはトンコツを2日間じっくり煮込んだものだそうです。「このスープはコラーゲンがたっぷり入っていて、ほんと飲んでると健康になるんだよ」と中島さんは教えてくれます。「今は佐賀のこんなラーメンを出すお店は少なくなっちゃってね。九州ラーメンは昔はこんなだったんだよ」と、スープは確かにコクがあり、非常に濃厚なのですが、口当たりがいいスープでした。本当に旨いです。このスープはオススメ。ただ、麺が残念ながら軟いのです。店主は「柔らかくていいでしょ」と言うのですが、このスープには絶対にコシのある麺、太麺でもいいと思います。それほどパンチのあるスープです。

それと、抜群だったのはチャーシューです。一口食べたら分かりますが、とにかく柔らかくしかもいい味が出ています。チャーシュー麺にはたっぷりとこのチャーシューが入っていて、とにかく美味しい。

それと、不思議だったのが、餃子です。一口食べると、不味いのです。失敗した、と思って、ラーメンのスープを飲んでみると、これが不思議、一緒に頼んだ白いご飯をさらに食べると、さらに不思議、旨い、と感じるのです。餃子だけではどうも臭みがあってどうかと思うのですが、スープとご飯と一緒に食べると本当に美味しいのです。

店の壁には地元の中学、高校の柔道部の全国大会優勝だったり準優勝だったりの写真がたくさん飾ってあります。中島さんに聞いてみると「自分が教えてるんだ」とのこと。「コラーゲンたっぷりのラーメンを食べているから若いんだよ」と笑っています。年齢を聞いてみると、なんと60才！若い！これは実際見てもらえれば分かります。

ということで、かなり特長があるので評価が難しいラーメン屋さんだと思います。美味しいところは美味しいのですが、丁寧さがないところもあり、★★★の評価としてください。

MENU	九州ラーメン	\700
	チャーシューラーメン	\950
	特製ラーメン	\1,000

麺	太い	○	○	○	○	●	細い
スープ	こってり	○	●	○	○	○	あっさり
量	多い	○	○	●	○	○	少ない

　お店データ

ホームページ	－
住所	横浜市神奈川区六角橋2-28-21
最寄り駅	東急東横線白楽駅
アクセス	白楽駅から徒歩5分
TEL	045-491-6968
定休日	無休
営業時間	11:30～2:00
席数	カウンター9席、テーブル16席
その他


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