東京の美味しいラーメン屋さん〜ホープ軒〜

東京の美味しいラーメン屋さん
 
>> TOPへ戻る ランキング ゴリ蔵が実食したときの評価です。主観的な評価です。★5つが最高ランク。 おすすめ ゴリ蔵のおすすめのお店にはこのマークが。こんなお店がすきなんです。 未開拓 残念ながらゴリ蔵がまだ食したことのないお店です。これからチャレンジ! クチコミ 皆さんからいただいたクチコミ情報です。全部載せられなくてすみません。 地図 お店の地図は別ウィンドウで開きます。是非参考にしてみてくださいね。
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ホープ軒(古川橋店) 港区エリア
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ホープ軒
2007.3【千駄ヶ谷店】
1961年に開店した老舗ラーメン屋さんです。ゴリ蔵がまだ大学時代、今ほど美味しいラーメン屋さんがなかったラーメンブームの走りの時代に本当に良く通いました。

当時まだラーメン初心者だったゴリ蔵が
「ラーメンにニンニクを入れる」というのを覚えたのはこのお店でした。

体に悪いと感じるほどこってりした背脂系のラーメンです。

トンコツと鶏がらを普通のお店の2倍以上使うというこのお店のラーメンはとにかくすごい。
スープの表面もそうですが、店内も妙に脂ぎっています。まるで背脂に囲まれているような雰囲気にもなってきます。

久しぶりに仕事で千駄ヶ谷に行く機会があって(某コーヒーショップさんの本社です)その前に時間があったので食べてみました。


お店の前の食券販売機でまずメニューを選び購入。チケットが渡されます。
チケットを店員さんに渡してしばし待つことになります。1階はカウンター。1階が込んでいると「2階へどうぞ」と案内されます。この日は2階を案内されました。2階は座席のあるカウンター。1階で作ったラーメンはラーメン搬送用エレベーターで運ばれます。その横では2つの大きな寸胴が。その中ではぐつぐつと背脂こってりスープが煮込まれています。

さて、注文したのは
ラーメン(\650)ほどなくラーメンが運ばれてきました。
相変わらず背脂たっぷり。すごいですねぇ。
量のボリュームも多いですね。「ちょっとラーメンを食べよう」という感じではないですね。動物系のスープにはストレートな太麺が良く合います。

具はチャーシュー、メンマ。
こってりのスープにはしっかり良く合います。これまでガツンとくるチャーシューも少ないな。

いや〜。
しかし、久しぶりに食べたら、背脂スープがグンとお腹にこたえます。
歳をとったのかなぁ。

正面の席に、一人で女性が。ほぉ〜。こういうのなかったなぁ。昔は。

ということで、ゴリ蔵評価は
★★★です。
でも、多分これから先は食べることがすくなくなりそうなラーメンです(笑)
若いうちにしっかり食べておきましょう。
24時間年中無休でやってますよ。

古川橋店のほうはお店は小さめです。
カウンターで、こちらのほうが綺麗に感じるかな?
MENU ラーメン \650
ネギラーメン \800
チャーシューメン \850
 
太い 細い
スープ こってり あっさり
多い 少ない
 ランキング お店データ
ホームページ http://www.hopeken.jp/
住所 港区南麻布2-13-21地図
最寄り駅 地下鉄白金高輪駅
アクセス 白金高輪駅から徒歩5分。古川橋そば
TEL
定休日 無休
営業時間 24時間
席数 10席カウンター
その他 千駄ヶ谷店はこちら。
 
 
ランキング メール
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   このお店のそのほかのインターネット情報!
ラーメンデータベース 実食レポートが掲載されています。
どんぶり一杯の幸せ ホープ軒の歴史が刻まれています。名WEBです!
   
   ラーメンの通信販売ならこちら!
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